Крюшон из роз

6 роз
100 г кускового сахара
40 г коньяка
1 бутылка шампанского
1 бутылка белого вина

Лепестки свежесорванных, только что распустившихся роз обложить сахаром. Облить коньяком и 1/2 бутылки красного вина. Плотно закрыть и поставить в прохладное место на 1 час. Затем осторожно процедить. Перед подачей добавить оставшееся красное вино, долить белым вином и шампанским.

Комментарии к рецепту