Крюшон из арбуза

1 большой арбуз
250 г винограда
2 столовых ложки сахара
100 г красного вермута
1 бутылка белого вина
1 бутылка шампанского

Срезать верхнюю часть арбуза, осторожно вынуть мякоть, оставив примерно 1 см мякоти по стенкам. Вынутую мякоть порезать на кусочки и вместе с подготовленным виноградом и сахаром выложить в арбуз. Все это залить вермутом, 1/2 бутылки белого вина, прикрыть и оставить на 1 час. Перед подачей дополнить оставшимся вином и шампанским.

Комментарии к рецепту

Кирилл	Оценка:
Готовили всей семьёй: один резал виноград, другой - арбуз, а третий- в магазин побежал за спиртным. В итоге вермут оказался белым, но тем не менее вкус крюшона очень мягкий , ласкающий, объёмный. Очень рекомендую , но употреблять нужно только в день приготовления!
Добавлено 21 августа 2009 года, в 14:03