Шарлотка "Радуга"

2 стакана клубники
2 столовых ложки сахара
1/2 пачки печенья
2 яичных белка
1 столовая ложка сливочного масла
3 чайных ложки сахарной пудры
лимонный сок

Половину клубники взбить с сахаром. В форму уложить печенье, на него - взбитую клубнику и дать массе немного постоять. В отдельной посуде взбить белки с сахарной пудрой и лимонным соком. Затем на взбитую клубнику положить оставшиеся целые ягоды и залить их пеной из белков. Запекать при полной мощности 1 минуту. К столу десерт подавать горячим.

Комментарии к рецепту