Желе с вином и абрикосами

10 абрикосов
1 столовая ложка сахара
1,5 стакана белого вина
1/2 чайной ложки ванильного сахара
3 чайных ложки желатина
вода (см. рецепт)
2 столовых ложки лимонного сока
1 стакан сливок

Желатин залить холодной водой и оставить на 10 минут. Абрикосы вымыть, порезать дольками и выложить в посуду. Добавит сахар и ванильный сахар, влить 2 стакана воды, закрыть крышкой и прогревать при полной мощности 6 минут.

После этого распустившийся желатин влить в абрикосовый компот, добавить лимонный сок и белое вино. Емкости, в которых будет застывать желе, ополоснуть холодной водой и разлить желе. Поместить в холодильник до застывания. Подавать к столу со взбитыми сливками.

Комментарии к рецепту