Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Яблоки натуральные дольками

Плоды сортируют по степени зрелости, моют, дают стечь воде; ножом из нержавеющей стали очищают кожицу, разрезают на дольки, удаляют плодоножки, семенные коробки и поврежденные места. Нарезанные дольки, во избежание потемнения, хранят в однопроцентном растворе соли не более 15 минут. Затем яблоки бланшируют в горячей воде при температуре 85-90°С от 1 до 15 минут, в зависимости от величины долек и сорта яблок. Пробланшированные яблоки охлаждают в воде и укладывают в подготовленные банки. После заливки горячей водой банки накрывают подготовленными крышками и стерилизуют: банки емкостью 0,5 л - 8-10 минут и емкостью 1,0 л - 10-12 минут. После стерилизации банки немедленно укупоривают и оставляют до полного охлаждения.

Сезон приготовления: август - октябрь.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Лимонный торт
Крем земляничный
Слоеный торт с малиной
Желе молочное с медом
Кулич "Русская простота"
Мусс "Негритенок"
Лимонный торт
Карамель ореховая
Печенье "Кошачьи язычки"
Конфитюр из арбуза
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 24 WWWomen.ru WWWomen online!