Варенье из черной смородины

1 кг черной смородины
1,5 кг сахара
1 стакан воды

Ягоды черной смородины очистить от веточек и сухих чашечек цветка, залить холодной водой, а затем, удалив всплывшие на поверхность остатки сухих чашечек, откинуть ягоды на сито и дать стечь воде. Сварить густой сироп, всыпать в него приготовленные ягоды, дать вскипеть и поставить на слабый огонь на 40-50 мин.

Комментарии к рецепту