Чернослив с орехами

400-500 г чернослива
1-1,5 стакана густой сметаны или сливок
сахар по вкусу
очищенные грецкие орехи в соответствии с количеством взятого чернослива

Чернослив промыть, залить водой и дать постоять 2 часа. Затем поставить на слабый огонь, довести до кипения и оставить на несколько часов под крышкой для набухания. Из охлажденного мягкого чернослива вынуть косточки и в каждую ягоду вложить половинку или четвертинку ядра грецкого ореха. Уложить чернослив в салатник (лучше прозрачный) и покрыть взбитой сметаной или сливками с добавлением сахара по вкусу. Посыпать рублеными орехами. Вместо сметаны можно положить мороженое.

Это блюдо можно подать по-другому. В бокалы или креманки положить чернослив без косточек, залить его настоем, в котором он распаривался, а сверху положить 2 столовых ложки взбитой сметаны или мороженого и посыпать рублеными орехами.

Комментарии к рецепту

стас	Оценка:
можно полить згущённым молоком
Добавлено 13 февраля 2011 года, в 11:13