Мюсли с яблоком

На 3 порции:
5 столовых ложек овсяных хлопьев
125 мл воды
150 г натурального йогурта
4 чайных ложки свежевыжатого лимонного сока
3 яблока (желательно красных)
4 чайных ложки меда
2 чайных ложки изюма
25 г поджареных миндальных пластинок

С вечера поместить овсяные хлопья в стеклянную посуду, залить водой, хорошо перемешать и оставить на ночь. Наутро перемешать йогурт с лимонным соком. Яблоки вымыть, обсушить и разрезать пополам. Одну половинку отложить для украшения. Оставшиеся очистить от сердцевины, натереть на крупной терке вместе с кожурой и соединить с йогуртом, быстро перемешав, чтобы яблоки не потемнели. Добавить замоченные овсяные хлопья, мед и изюм. Все хорошо перемешать. Из отложенной половинки яблока удалить сердцевину и нарезать мякоть тонкими ломтиками. Украсить каждую порцию веером из 3 яблочных ломтиков и посыпать миндальными пластинками.

Энергетическая ценность 1 порции: 1253 кДж/280 ккал, 53 г углеводов, 8 г жиров, 7 г белков
Время приготовления: 10 минут + время на замачивание овсяных хлопьев

Комментарии к рецепту