Торт "Белковый"

Рецепт 1:

1 стакан сахара
4 яичных белка
1 стакан варенья
1 г ванильного сахара

Яичные белки взбить с сахаром и ванильным сахаром в крепкую пену. Полученную массу выложить на застеленный бумагой дял выпечки противень в виде двух круглых коржей толщиной 1 см и выпекать при 110-120°С в течение 30 минут. Выпеченные белковые коржи прослоить вареньем. Сверху торт украсить фруктами и ягодами.

Рецепт 2:

200 г сливочного масла
1 стакан сахара
1/2 лимона
9 яичных белков
1,5 стакана муки
200 г изюма

Размягченное сливочное масло растереть с мукой и сахаром до однородности, затем добавить изюм и лимонные цедру и сок. Яичные белки взбить в крепкую пену и осторожно подмешать в основную массу. Выложить полученное тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и подрумянить в духовке. Подавать со сливками или молоком.

Комментарии к рецепту