Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Торт с шоколадным кремом

Для основы:
6 яиц
120 г сахарной пудры
120 г муки

Для крема:
6 яичных желтков
200 г сахара
6 долек шоколада
200 г сливочного масла
ванилин по вкусу

Растереть желтки с сахарной пудрой. Затем добавить взбитые в крепкую пену белки, и постепенно ввести муку. Полученное бисквитное тесто разделить на 6-7 равных частей и выпечь соответствующее количество коржей одного размера. Когда коржи остынут, смазать их жженым сахаром и прослоить кремом. Верх и бока торта так же смазать кремом и украсить орехами.

Для приготовления жженого сахара 250 г сахарной пудры нагревать без воды при постоянном помешивании, пока она не растает и не станет светло-коричневого цвета.

Для приготовления крема растирать над кастрюлей с горячей водой сахар с желтками, ванилином и тертым шоколадом, пока масса не загустеет. Слегка охладить и перемешать до однородности со взбитым до пышности сливочным маслом.





  Комментарии к рецепту

segrei3Оценка:

http://svgusto.ru/tort-iz-kakao.html


Добавлено 26 октября 2011 года, в 3:08


Всего комментариев: 1


  Сладкая десятка
Самый простой кекс
Грушевые кексы
Песочный сладкий хлебец
Пирожные "Изюминка"
Ленивый торт
Пирог "Отелло"
Кулич на желтках
Пирог из фасоли
Кокосовая бабка
Торт "Мимоза"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 16 WWWomen.ru WWWomen online!