Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Торт "Цыганка"

Торт "Цыганка"

Для основы:
6 яиц
250 г сливочного масла или маргарина
1 стакан сахарного песка
1/2 стакана сметаны или молока
1 3/4 стакана муки
1 стакан мелкого изюма без косточек
1 чайная ложка молотой корицы или 1 пакетик корицы с сахаром
1/2 чайной ложки молотой и предварительно подсушенной гвоздики
1 чайная ложка соды

Для покрытия:
готовая шоколадная помадка

Подготовить не очень большую форму или сковороду: смазать разогретым маслом и посыпать молотыми сухарями или размолотым скалкой печеньем (1 шт.). Белки отделить от желтков и поставить в холодильник. Размягченное масло или маргарин добела растереть с сахаром деревянной ложкой, затем, не переставая взбивать, ввести поочередно желтки, добавить сметану или молоко, всыпать муку и размешать до получения однородной массы. Добавить в нее пряности (корицу, гвоздику), изюм и соду, размешать. Между тем в отдельной чистой посуде взбить веничком или миксером охлажденные белки в густую пену так, чтобы они держались, а не падали с веничка. Эту белковую массу ввести в тесто в 2-3 приема, осторожно перемешивая, чтобы оно не успело осесть. Готовое тесто сразу же выложить в подготовленную форму, поставить в разогретую духовку и выпекать при 190°С до готовности. Охлажденный торт покрыть шоколадной помадкой.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Суп винный
Кекс "Манна небесная"
Фруктовый торт-мороженое
Кулич "Вечерок"
Черничные кексы
Бисквитный рулет
Мармелад из малины
Клубничное пюре
Печенье "Кошкин язык"
Торт "Люби меня"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 11 WWWomen.ru WWWomen online!