Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Творожный торт с киви

Для теста:
125 г муки
1 щепотка соли
1 яичный желток
1 пакетик лимонной кислоты
30 г сахара
75 г сливочного масла

Для начинки и украшения:
5 листиков белого желатина
500 г творога
200 г сахара
3 яичных желтка
сок 2 лимонов
250 мл сливок
40 мл апельсинового ликера
3-5 плодов киви
1 пакетик светлой заливки для торта
250 мл воды

Смешать муку с солью, яичным желтком, лимонной кислотой, сахаром и мелко нарубленным маслом. Замесить гладкое тесто, скатать его в шар, завернуть в пленку и убрать на 30 минут в холодильник. Смазать маргарином и обсыпать панировочными сухарями разъемную форму диаметром 26 см. Раскатать тесто на основании формы, несколько раз наколоть его вилкой и выпекать в нагретой до 200°С духовке 15-20 минут - до золотисто-желтого цвета. Готовый корж выложить на подставку остывать.

Желатин замочить в холодной воде. Творог растирать со 150 г сахара, яичными желтками и лимонным соком до полного растворения сахара. В полученную смесь ввести растворенный желатин и поместиь в холодильник. Взбить сливки и вместе с апельсиновым ликером добавить в крем. Закрыть бортик формы вокруг основания торта, выложить на него крем и убрать в холодильник для застывания.

Очищенные и нарезанные кусочками киви разложить поверх застывшего крема в виде черепицы. Приготовить заливку для торта с водой и оставшимся сахаром и залить ею киви. Снова поместить торт в холодильник, чтобы заливка застыла.





  Комментарии к рецепту

ЛинаОценка:

Должно получиться очень вкусно. А вот для заливки хорошо использовать цветной (лучше зеленоватый или желтый) подслащенный желатин.


Добавлено 10 июня 2007 года, в 19:33

АннаОценка:

Ужас! Теста очень мало,творог не застывае! Сложно! Очень кисло!


Добавлено 22 февраля 2011 года, в 14:44


Всего комментариев: 2


  Сладкая десятка
Мелкое печенье
Яблочный торт
Фондю яблочное
Пирожные "Лимончики"
Вишневое варенье
Десерт "Севильский"
Пирог воскресный
Творожные вафли
Пунш чайный
Пирожные "Снежный сон"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 11 WWWomen.ru WWWomen online!