Суп из клюквы и яблок

300 г клюквы
500 г яблок
1 стакан сахара
1 столовая ложка картофельной муки
1,5 л воды

Клюкву перебрать, промыть, размять в кастрюле, залить кипятком, перемешать и накрыть крышкой, а через 10-15 минут процедить сквозь марлю; затем кастрюлю с соком поставить на огонь, добавить сахар и яблоки (очищенные от кожицы и сердцевины и нарезанные ломтиками или соломкой). Когда закипит, всыпать картофельную муку.

Комментарии к рецепту