Суп из яблок

5 яблок средней величины
1 стакан сахара
1 столовая ложка картофельного крахмала
1/2 стакана сметаны
2 литра воды
2 г корицы

Яблоки промыть, очистить, вынуть семенники и разрезать на дольки. Воду с корицей и сахаром вскипятить, положить нарезанные яблоки и недолго варить, чтобы яблоки не разварились. Затем добавить разведенный холодной водой крахмал и немного подогреть. При подаче на стол заправить сметаной. Этот суп подается в теплом или холодном виде с печеньем.

Комментарии к рецепту