Пудинг из ржаных сухарей

5-6 яиц
1/2 стакана сахарного песка
2 стакана сметаны
1,5 стакана мелко истолченных и просеянных ржаных сухарей
лимонный сок и цедра 1/2-1 лимона или молотая корица по вкусу

Яйца взбить с сахаром до однородности и растереть со сметаной. Затем всыпать 1 стакан молотых сухарей, добавить лимонный сок и цедру (или корицу) и все вымешать до гладкости. Выложить приготовленную таким образом массу в форму, смазанную маслом и посыпанную ржаными сухарями, и поставить в горячую духовку. Выпекать не менее 1 часа.

Комментарии к рецепту