Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Пряничный домик #4

Пряничный домик #4

На 1 домик:
500 г меда
2 яйца
500 г коричневого сахара
300 г сливочного масла или маргарина
1250 г муки
3 чайных ложки пряничной приправы
тертая цедра 1 лимона
50 г порошка какао
2 чайных ложки соды
3-4 столовых ложки рома

Для сахарной глазури:
400-500 г сахарной пудры
сок 1 лимона

Кроме того:
мука для раскатывания
бумага для раскатывания
бумага или картон для изготовления шаблонов

Положить в кастрюлю мед, сахар и маргарин (масло). Помешивая, разогревать, пока сахар полностью не растворится. Снять с плиты. Переложить массу в большкю миску и дать ей полностью остыть. Перемешать муку, пряничную приправу, цедру, какао и вместе с яйцами добавить к медовой смеси. Тщательно вымесить тесто с помощью миксера. Перемешать в чашке соду с ромом или водой. Когда она полностью растворится, добавить смесь в тесто и снова перемесить. Вновь замесить тесто миксером до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к миксеру. Если тесто получилось слишком мягким и клейким, добавьте такое количество муки, чтобы оно стало плотным и эластичным. Вынуть из миски тесто, придать ему форму шара и завернуть в пленку. Положить в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

Для трафаретов крыши, боковых стен и фронтонов вам понадобятся бумага и картон. Для фронтонов на бумаге размером с почтовую открытку нарисовать треугольник и вырезать его. Из плотного картона сделать несколько полос шириной 3 см и длиной 10 см. Слегка надрезать полосы с помощью макетного ножа посередине, а затем согнуть в уголки. Раскатать тесто порциями слоем толщиной 5 мм. Наложить трафареты и вырезать по 2 пластины для крыши, бркрвых стен и фронтонов. Выложить на противень, покрытый бумагой. Оставшееся тесто снова перемесить и раскатать. Вырезать пластину для пола 20*30см, а также двери и ставни, дымовую трубу, ели, зверушек или деда мороза. Нагреть духовку до 180°С и выпекать тесто в течение 20 минут.

Перемешать до тягучей массы сахарную пудру пудру с лимонным соком. Смазать ею края боковых стен и фронтонов и при помощи картонных уголков приклеить к пластине для пола. Приложить к пластинам-стенам книги, чтобы они держались, пока не застынет глазурь. Намазать глазурью края фронтонов и приложить пластины крыши. Дать глазури засохнуть. Прикрепить глазурью ставни и двери и приклеить елочки, зверушек к пластине для пола. Украсить домик сахарной глазурью и посыпать толстым слоем сахарной пудры.

На заметку: для украшения пряничного домика лучше всего подойдет очищенный миндаль, пряничные цветные сердечки, конфеты, шоколад, сахарные цветные украшения. Можно прикрепить на трубу "дым" из сахарной ваты.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Торт "Птичье молоко"
Булочки
Коктейль "Александрин"
Бадрок
Картофельные вафли
Десерт "Пьяные груши"
Оладьи из бриошного теста
Ванильные колечки
Конфеты молочные
Сладкие вафли
  Реклама
Аренда осветительного оборудования и операторской техники Прокат света Arri, Desisti.. Аренда профессионального осветительного и операторского оборудования. Аренда генераторов.
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 10 WWWomen.ru WWWomen online!