Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Шоколадный рулет с вишней и взбитыми сливками

Шоколадный рулет с вишней и взбитыми сливками

На 8 порций:
6 яиц
150 г сахарной пудры
50 г какао-порошка
150 мл взбитых сливок
200 г готовой вишневой начинки для пирогов
2 чайных ложки сахарной пудры и какао-порошка для посыпки

Смазать маслом противень для рулета размером 33х23 см. Отрезать кусок пергамента на 2,5 см с каждой стороны больше размера противня и проложить им противень. Разогреть духовку до 180°С. Взбить до густоты яичные желтки с сахаром. Просеять в полученную массу какао и перемешать металлической ложкой. Яичные белки взбить отдельно в крепкую, но не суxую пену и осторожно соединить с основной массой. Перелить тесто в подготовленную в форму. Выпекать в середине духовки в течение 20 мин или до упругости и оставить в форме до полного остывания.

Положить на стол кусок пергамента. Выложить корж из противня и положить на бумагу, затем аккуратно снять прилипший слой бумаги. Взбить сливки в мягкую пену и выложить на корж. Сверху выложить вишневую начинку. С помощью пергамента свернуть корж в рулет и украсить смесью сахарной пудры и какао.





  Комментарии к рецепту

JenyaОценка:

советую добавить в тесто побольше сахара, иначе получается несладкий добавить сахарную пудру в сливки.


Добавлено 9 февраля 2008 года, в 21:26

nataliОценка:

a chto eto za vishnevaja nachinka dlya pirogov??? kak ee zdelat'?


Добавлено 9 марта 2009 года, в 1:00


Всего комментариев: 2


  Сладкая десятка
Напиток апельсиновый
Физ золотой с коньяком
Мороженое "Крем-брюле"
Десерт "Рисовый"
Булка с тыквой
Легкое чайное печенье
Вареники ленивые
Сдобная слойка с кремом
Торт "Чародейка"
Пирог "Флора"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 18 WWWomen.ru WWWomen online!