Яблочный пирог

200 г кислой сметаны
150 г сливочного масла или маргарина
3 стакана муки
по 1 щепотке соли и соды
5-6 яблок
1/2 стакана сахара

В сметану ввести соду и перемешать до вспенивания. Сливочное масло порубить с мукой и солью. Затем все перемешать и убрать в холодильник на 30 минут.

Тесто разделить на 2 части и раскатать в пласты толщиной 0,4 см. Выложить в форму пласт теста, разложить яблоки, посыпать их сахаром, накрыть вторым пластом и защепить края. Верхний пласт наколоть вилкой. Выпекать около 45 минут. Когда пирог остынет, разрезать его на кусочки.

Комментарии к рецепту