"Ленивая" пахлава

Для основы:
дрожжевое тесто на сметане, с добавлением корицы или лимонной цедры

Для начинки:
дробленые орехи
изюм, слегка приспущенный на сливочном масле
растопленный мед

Количество орехов и изюма зависит от размеров пирога, а меда надо взять столько, чтобы он обволакивал всю начинку, но не был "лишним" - в этом случае его нужно слить в чашку.

Края пахлавы надо хорошенько защипать, верх смазать сырым яйцом, и - в духовку.

Комментарии к рецепту