Мороженое с клубникой, малиной и соусом из белого шоколада

На 6 порций:
2 столовых ложки сахара
500 г клубники (очистить и нарезать пластинками)
200 г свежей или замороженной малины
2 л ванильного мороженого
300 мл жидких сливок
250 г белого шоколада (поломать на мелкие кусочки)
1 столовая ложка коньяка или бренди (по желанию)

Для приготовления соуса из белого шоколада, сливки довести почти до кипения на среднем огне, снять с огня, добавить шоколад и перемешивать, пока шоколад полностью не растает и смесь не станет однородной. Влить коньяк или бренди (если используете) и оставить до полного охлаждения.

Половину нормы клубники пирировать с сахаром в блендере. Выложить несколько ягод малины и кусочки клубники в прозрачную стеклянную креманку. Сверху выложить мороженое и еще несколько ягод малины. Слегка полить клубничным соусом, а азтем - соусом из белого шоколада. Таким же образом наполнить еще 5 креманок. Сразу же подавать

Комментарии к рецепту