Кекс с инжиром

350 г муки
3 яйца
200 г сливочного масла
300 г сахара
200 г молока
200 г инжира
специи по вкусу

Взбить размягченное сливочное масло с сахарной пудрой, добавить по одному яйца и хорошо взбить смесь. Непрерывно помешивая, добавить молоко, порошок корицы и гвоздики, мелко нарезанный инжир и блинную муку. Полученное тесто перелить в форму для кекса, смазанную жиром, и выпекать до готовности. Перед подачей на стол посыпать кекс сахарной пудрой.

Комментарии к рецепту