Бисквит маковый

1 стакан мака
1 стакан сахара
5 крупных яиц
0,5 стакана панировочных сухарей
20 г маргарина для смазки формы
1 столовая ложка панировочных сухарей для обсыпки формы

Мак залить кипятком и оставить на 2-3 часа. Отцедить, пропустить через мясорубку два раза. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром, добавить мак и панировочные сухари, перемешать. Белки взбить в крепкую пену, осторожно перемешать с остальным и перелить в подготовленную форму (желательно разъемную). Выпекать в нагретой до 160°С духовке 40-60 минут. Готовый бисквит полить глазурью или обсыпать сахарной пудрой.

Комментарии к рецепту

Nina	Оценка:
приготовила маковый бисквит теперь сама им давлюсь.Может что то пропущено в рецепте.Не поднялся, не сладкий и сухой! Жаль времени и продуктов
Добавлено 25 августа 2009 года, в 21:29

Eight	Оценка:
И зачем такие сложности?... я то просто мак насыпала в тесто для шарлотки...получился отличный маковый бисквит...
Добавлено 11 октября 2009 года, в 20:08

Даша	Оценка:
На мой взгляд, слишком много мака. Нужно всего грамм 100. И незачем его заливать кипятком. Потом панировочные сухари необходимо разбавить мукой. И выйдет отличный бисквит.
Добавлено 28 октября 2009 года, в 10:29