Диплес (Греческая кухня)

На 24 штуки:
1 стакан пшеничной муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1 яйцо
6 чайных ложек подсолнечного масла
9 чайных ложек прозрачного меда
тертая цедра 1 апельсина
подсолнечное масло для жарки
рубленные грецкие орехи и молотая корица

Просеять муку и разрыхлитель в широкую посуду. Вмешать подсолнечное масло, яйцо и апельсиновую цедру. Вымесить плотное тесто, добавив еще муки по необходимости. Отставить в сторону на 30 минут. Затем тонко раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой. Нарезать тесто полосками 2,5х12,5 см. Завязать полоски узелками.

Раскалить масло в глубокой сковороде и обжарить в масле узелки (не все сразу, а по несколько штук за раз). Обсушить на бумажных салфетках и сложить в сервировочное блюдо. В маленькой кастрюльке разогреть мед и полить им печенье. Обсыпать нарубленными грецкими орехами и молотой корицей.

Комментарии к рецепту

Татьяна	Оценка:
А сколько яиц добавлять не сказано :-( "...Вмешать подсолнечное масло, ЯЙЦО и апельсиновую цедру...."
Добавлено 6 января 2008 года, в 18:41

Джина	Оценка:
Исправлено.
Добавлено 6 января 2008 года, в 23:15