Овсяные вафли

На 25-30 вафель:
2 стакана непросеянной пшеничной муки
0,7 стакана геркулеса
0,3 стакана коричневого (нерафинированного) сахара
2 чайных ложки разрыхлителя или гашеной пищевой соды
0,5 чайной ложки соли
2 яйца
1,5 стакана молока
2 чайных ложки подсолнечного масла
растительное масло для смазывания вафельницы

Смешать муку, геркулес, сахар, разрыхлитель и соль. Добавить взбитые вместе яйца, молоко и масло. Все тщательно перемешать деревянной ложкой.

Вафли можно выпекать как в электрической вафельнице, так и на плите. В любом случае выпекайте вафли согласно прилагаемой инструкции. Не забудьте смазать поверхность вафельницы маслом. Печь вафли следует до тех пор, пока они не станут хрустящими и золотистыми с обеих сторон. Свежеиспеченные вафли немедленно подавайте к столу, полив густым йогуртом или кленовым сиропом и украсив кусочками фруктов или фруктовым пюре.

Комментарии к рецепту