Бриоши с мороженым и шоколадным соусом

На 4 порции:
4 булочки бриошь
100 г десертного шоколада
100 мл сливок 35% жирности
4 шарика ванильного мороженого

Разогреть духовку до 200°C. Срезать верхнюю часть бриошей - "крышечки" и отложить в сторону. Выдавить внутри бриошей отверстия, достаточно большие, чтобы в них поместился шарик мороженого. Затем приготовить шоколадный соус. Для этого шоколад поломать на мелкие кусочки и залить горячими (не не кипящими) сливками. Оставить на несколько минут, а затем перемешать до однородности. Выложить нижнюю часть бриошей на противень и запекать 4-5 минут - пока они хорошо не разогреются. Переложить на тарелку и в каждую булочку положить шарик ванильного мороженого. Накрыть "крышечками" и полить шоколадным соусом. Сразу же подавать.

Энергетическая ценность 1 порции: 1969 кДж/472 ккал, 8 г белков, 22 г жиров, 42 г углеводов
Время приготовления: 10 минут
Время выпечки: 5 минут

Комментарии к рецепту