 | Американские яблочные блинчики |  |
1/2 стакана самоподнимающейся муки
2 столовых ложки сахара
1/2 чайной ложки молотой корицы
1 яйцо, слегка взбитое
1/3 стакана молока
2 яблока (Грэнни), очищенных и натертых
2 киви, очищенных и тонко нарезанных
4 шарика замороженного натурального йогурта
Муку перемешать с сахаром и корицей, добавить яйцо и молоко и хорошо перемешать. Добавить тертые яблоки. Сковороду разогреть на маленьком огне и смазать репсовым маслом. Налить в сковороду 1/4 стакана яблочного теста и с помощью обратной стороны ложки осторожно распределить в круг диаметром приблизительно 10 см. Печь блинчик, пока на поверхности на появятся пузырьки (около 2 мин.) Затем перевернуть и печь еще 1-2 мин. - до готовности. Подавать, украсив ломтиками киви и шариком замороженного йогурта.
|