Фруктово-ягодные заготовки

[Xameleon007]

Джем из земляники.

Необходимые продукты:
земляника - 1 кг
вода - 1 стакан
сахар - 1 кг

Способ приготовления рецепта:
Ягоды с небольшим количеством воды довести до кипения, проварить 3-5 минут Затем добавить сахар, довести до кипения и варить помешивая 15-20 минут до готовности В конце варки можно добавить 1-2 г лимонной кислоты и перемешать.


Сироп из абрикосов.

Необходимые продукты:
абрикосы - 1 кг
сахар - 1 кг
уксус винный - 1 ч ложка

Способ приготовления рецепта:
Из абрикосов удалить косточки Из косточек вынуть ядра, растолочь и смешать с абрикосами Все засыпать сахаром и оставить на 1 сутки Затем процедить выделившийся сок и варить его до загустения, время от времени снимая пену В конце варки добавить в сироп винный уксус и проварить еще 3-4 минуты Горячий сироп залить в подготовленные бутылки и укупорить.

[lenchnikin]

Hа 1 лимон 1 ст. сахара, 25 г желатина


В кастрюлю влить 3 стакана воды, всыпать сахар, размешать и вскипятить.
В горячий сироп добавить цедру, срезанную с половины лимона и растворенный желатин. Все время помешивая, сироп довести до кипения и влить лимонный сок.
Горячий сироп процедить сквозь полотно, разлить в формы, охладить.

[genjnatan]

Сироп из абрикосов ничего так.
Как пойдет абрикоса, попробую

[Tpulli]

А я очень люблю все землячное, так что попробую рецептик обязательно!

[haidukof]

Я тоже хочу попробывать этот рецепт.