Кроме необходимой высокой скорости миксера (которую не могут обеспечить обыкновенные блендеры), для получения молочного коктейля нужны натуральные ингредиенты. Многие производители молока восстанавливают его из сухого, разбавляя водой!!! С таким молоком коктейль НИКОГДА НЕ ПОЛУЧИТСЯ. Помимо этого, если у вас будет натуральное молоко, но пломбир будет на растительных жирах, взбить коктейль тоже не получится. Если вы живете в Украине, получить настоящий коктейль можно, используя молоко натуральное ТМ “ЛАСУНЯ” и пломбир житомирского маслозавода “Рудь” под названием “100% пломбир” (упаковка красного цвета). Возможны и другие производители, но пока не проверял. Точно НЕВОЗМОЖНО сделать коктейль из пломбира ТМ “ГЕРКУЛЕС” (г. Донецк), так называемого молока ТМ “ПРОСТОКВАШИНО”, молока “СЕЛЯНСЬКЕ” (ТОВ ”Люстдорф”, Винницкая обл.). Для домашнего использования рекомендую однопостовой миксер HAMILTON BEACH (мировой лидер), SIRIO, VEMA, FIMAR и другие.

Спасибо огромное человеку, назвавшему себя \\\\\\"Другом\\\\\\" - очень скрупулёзный подход к делу...все советы записал!