Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Джулепы :: Описание и рецептура

ДжулепыДжулеп - прохладительный напиток, непременной составной частью которого является мята. Предполагают, что название "джулеп" произошло от арабского слова "julab", означающего "розовая вода". В XIV веке джулеп представлял собой сироп с водой, который применяли, главным образом, в медицине в качестве средства для растворения лекарств. В 1787 году это слово впервые появилось в американской литературе, а к 1800 году джулеп становится излюбленным американским напитком.

Для приготовления этого напитка характерна следующая методика: в толстостенном бокале растворяют в небольшом количестве воды сахар, добавляют несколько веточек свежей мяты, разминают их и удаляют. Бокал на 3/4 наполняют толченым льдом и добавляют остальные компоненты. Каждый бокал гарнируют свежим листочком мяты или свежими (консервированными) фруктами или ягодами. В качестве основы для приготовления джулепа может быть использован мятный ликер. Раньше этот напиток подавали в специальной серебряной чаше для джулепа - высокой пивной кружке, обычно с крышкой, но в настоящее время более популярен высокий стакан. Он должен быть сильно охлажден перед приготовлением напитка и, желательно, покрыт белым инеем перед подачей.


Джулепы  Вишневый джулеп
 Джулеп "Абрикосовый"
 Джулеп "Алабамское шипение"
 Джулеп "Венера"
 Джулеп "Вечер"
 Джулеп "Гжель"
 Джулеп "Десертный"
 Джулеп "Египетские пирамиды"
 Джулеп "Клубничный"
 Джулеп "Летний"
 Джулеп "Лира"
 Джулеп "Луч"
 Джулеп "Олимпийский"
 Джулеп "Освежающий"
 Джулеп "Райская смесь"
 Джулеп "Север"
 Джулеп "Слива"
 Джулеп "Смородиновый"
 Джулеп "Южный"
 Джулеп с коньяком
 Джулеп с ромом
 Джулеп с шампанским
 Лимонный джулеп
 Малиновый джулеп
 Чайно-яблочный джулеп
 Яблочно-томатный джулеп




  Сладкая десятка
Торт "Цыганка"
Мусс "Летнее утро"
Яблочный зефир
Пряник на одном яйце
Торт венский сухарный
Компот из яблок
Груши "Прекрасная Елена"
Овсяное печенье с медом
Сдобные пряники
Варенье из кабачков
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 11 WWWomen.ru WWWomen online!