Гоголь-моголи и флипы :: Описание и рецептура

Гоголь-моголь - очень питательный напиток. Для его приготовления яичный белок сильно взбивают с сахаром до образования пены, подмешивают яичный желток, долго и тщательно перемешивают в блендере со льдом, молоком и спиртными напитками. В зависимости от рецепта посыпают растворимым кофе, молотой корицей или тертым мускатным орехом и сервируют соломинкой.

Флип имеет сходство с гоголь-моголем. Для того чтобы он красиво пенился, его необходимо долго и хорошо взбивать. Подают флип с соломинкой, сразу же после приготовления.