Пасхальные шоколадные конфеты

На 24 штуки (приблизительно):
формочки для конфет (фигурки зайчиков)
375 г молочного, темного или белого шоколада

Шоколад растопить на водяной бане, постоянно перемешивая металлической ложкой. Растопленный шоколад разлить в формочки, оставить на 10 минут при комнатной температуре, а затем поместить в холодильник на 15 минут до затвердения. Готовые конфеты выложить из формочек на бумагу для выпечки. Повторить действия, пока весь растопленный шоколад не будет использован.

На заметку: шоколад можно растопить в микроволновой печи, поместив его в жаропрочную посуду, и не накрывая нагревать на средней мощности (50%) 2-3 минуты, ежеминутно перемешивая металлической ложкой.

Варианты:
"Мраморные" конфеты - наполнить формочки на половину объема темным шоколадом, сверху выложить белый шоколад и перемешать по кругу в одном направлении с помощью зубочистки.
Кокосовые конфеты - в растопленный шоколад подмешать 1/2 стакана кокосовой стружки.
Вишневые конфеты - в расплавленный шоколад подмешать 2 столовых ложки мелко нарезанных вишневых цукатов.
Ореховые конфеты - в расплавленный шоколад подмешать 1/2 стакана мелко нарезанных орехов.

Комментарии к рецепту