Пасхальные карамельные кексики по-французски

На 9 штук:
1/2 стакана рисовой или пшеничной муки
1/2 стакана молотого миндаля
1/4 стакана какао-порошка
1 стакан сахарной пудры
1/3 стакана рапсового или оливкового масла
1/3 стакана молока
3 яичных белка
6 карамельных конфет

Разогреть духовку до 180°C и смазать жиром 9 формочек для кексов. Перемешать муку с молотым миндалем, какао-порошком и сахарной пудрой в большой миске. Растительное масло перемешать с молоком. Яичные белки взбить миксером в крепкую пену. Соединить все компоненты и вымешать до однородности. Выложить тесто в подготовленные формочки. Карамель раздробить и распределить поверх теста. Выпекать 15-20 минут - пока тесто не станет упругим на ощупь. Охладить, не вынимая из форм. Затем вынуть из форм, посыпать сахарной пудрой и подавать.

Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 20 минут

Комментарии к рецепту