Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Пасхальный торт "Симнель"

Пасхальный торт "Симнель"

375 г сливочного масла
375 г коричневого сахара
тертая цедра 2 апельсинов
375 г молотого миндаля
1 чайная ложка молотых специй
5 яиц
200 г поджаренного и мелко порезанного фундука
100 г обычной муки
1/2 чайных ложки пекарского порошка
8 столовых ложек франжелико (ликер из фундука)
300 г белого шоколада
50 г несоленого сливочного масла
250 г белого марципана
сахарная пудра
маленькие шоколадные яйца для украшения

Симнель - традиционный старинный пасхальный английский торт: пряный, фруктовый, покрытый марципаном. А это современная его версия - с фундуком, миндалем и апельсином. Покрывает этот торт традиционный слой марципана, но под ним прячется сюрприз - слой белого шоколада, который восхитительно сочетается с ароматом апельсина и орехов.

Разогреть духовку до 160°С. Смазать и проложить пергаментом форму диаметром 23 см. В большой миске взбить размягченное масло, сахар и апельсиновую цедру до пышности. Добавить миндаль и специи. Вбить яйца, добавляя их в миску по одному. Добавить фундук, муку, пекарский порошок и ликер. Переложить тесто в подготовленную форму и выпекать в течение 1 часа; затем накрыть фольгой и запекать еще 50 мин. Оставить на 10 мин в форме, затем достать и полностью охладить.

Растопить шоколад в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. Смазать растопленным шоколадом верх и бока торта. Раскатать марципан на поверхности, посыпанной сахарной пудрой, навернуть его на скалку и разложить на торте, прижимая к бокам. Украсить шоколадными яйцами в сахаре.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Саварен
Быстрый крем
Пряничная елочка
Грог с коньяком
Суп из черешни или вишни
Лебкухен
Суфле шоколадное
Вишневый пирог
Жареные яблоки
Лимонная бабка
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 15 WWWomen.ru WWWomen online!