Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Пасхальный торт "Симнель"

Пасхальный торт "Симнель"

375 г сливочного масла
375 г коричневого сахара
тертая цедра 2 апельсинов
375 г молотого миндаля
1 чайная ложка молотых специй
5 яиц
200 г поджаренного и мелко порезанного фундука
100 г обычной муки
1/2 чайных ложки пекарского порошка
8 столовых ложек франжелико (ликер из фундука)
300 г белого шоколада
50 г несоленого сливочного масла
250 г белого марципана
сахарная пудра
маленькие шоколадные яйца для украшения

Симнель - традиционный старинный пасхальный английский торт: пряный, фруктовый, покрытый марципаном. А это современная его версия - с фундуком, миндалем и апельсином. Покрывает этот торт традиционный слой марципана, но под ним прячется сюрприз - слой белого шоколада, который восхитительно сочетается с ароматом апельсина и орехов.

Разогреть духовку до 160°С. Смазать и проложить пергаментом форму диаметром 23 см. В большой миске взбить размягченное масло, сахар и апельсиновую цедру до пышности. Добавить миндаль и специи. Вбить яйца, добавляя их в миску по одному. Добавить фундук, муку, пекарский порошок и ликер. Переложить тесто в подготовленную форму и выпекать в течение 1 часа; затем накрыть фольгой и запекать еще 50 мин. Оставить на 10 мин в форме, затем достать и полностью охладить.

Растопить шоколад в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. Смазать растопленным шоколадом верх и бока торта. Раскатать марципан на поверхности, посыпанной сахарной пудрой, навернуть его на скалку и разложить на торте, прижимая к бокам. Украсить шоколадными яйцами в сахаре.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Айва с ванилью
Творожный пирог с маком
Пирог с виноградом
Рождественское полено
Праздничный торт
Медовый пирог "Новинка"
Кораблики с малиной
Салат "Летняя ночь"
Лимонно-ореховый пирог
Фрукты в шоколаде
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 4 WWWomen.ru WWWomen online!