Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Бабка из шоколадного мусса

На 4-6 порций:
по 100 г рубленой темной и белой шоколадной глазури
100 мл крепкого горячего кофе
200 мл горячего молока
8 г желатина
8 яичных желтков
350 мл сливок
4 столовых ложки сахарной пудры
50 г мелких миндальных пирожных

Растворить шоколадную темную глазурь в кофе, а светлую - в 100 мл молока. Распустить в каждой смеси по 4 г замоченного и отжатого желатина. Взбить в пену желтки и сахарную пудру со 100 мл молока на горячей паровой бане. Разделить смесь пополам, перемешать каждую половину с темной и светлой глазурью и поставить в холодильник на 15 мин. Сливки взбить. Перемешать половину сливок с массой из холодильника. Порубить пирожные. Сполоснуть холодной водой форму для выпечки. Наполнить ее темной массой, посыпать миндальной крошкой и накрыть светлой массой. Придать вилкой мраморную окраску и охлаждать как минимум 4 часа. Быстро окунуть форму в теплую воду, опрокинуть бабку на тарелку.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Цитрусовый джем-ассорти
Рассыпчатые пирожки
Пирог с ореховой начинкой
Джулеп с шампанским
Шоколадное фондю с виски
Яблочный сыр
Айс-крим "Восторг"
Торт "Дамский каприз"
Кофе с кремом "Манго"
Рожки на сметане
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 9 WWWomen.ru WWWomen online!