Маковая бабка "Щедрость"

1 стакан мака
1/2 стакана сахара
5 яиц
30 г миндаля

Мак ошпарить кипятком и откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Стекший мак смешать с сахаром, мелко нарезанным миндалем и яичными желтками. Затем подмешать взбитые в крепкую пену белки. Выпекать при 150°С 20-30 минут в смазанной растительным маслом и обсыпанной панировочными сухарями форме.

Комментарии к рецепту