Сметанная бабка

200 г сливочного масла
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
50 г дрожжей
100 г миндаля
700 г муки

Перемешать растопленное сливочное масло, сахар, сметану, разведенные в теплой воде дрожжи, миндаль и муку. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от рук и от посуды. Подготовленное тесто оставить в теплом месте на 3 часа - подниматься. Когда тесто подойдет, вылить его в смазанные формы и подождать, пока оно вторично не поднимется. Затем выпекать при средней температуре 50-60 минут.

Комментарии к рецепту