Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Бабка "Хохлушка"

1 кг муки
1 стакан сливок
400 г сливочного масла
5 яиц
1 стакан сахара
1 чайная ложка соли
100 г изюма

Половину нормы муки просеять в миску, заварить 1/2 стакана горячих сливок, перемешать и остудить. Затем в муку влить дрожжи, разведенные в оставшихся сливках, и замесить опару. Оставить ее в теплом месте на 2 часа. Когда опара поднимется, добавить в нее желтки, растертые с сахаром, растопленное сливочное масло, оставшуюся муку, соль и изюм. Тесто месить до тех пор, пока оно не начнет отставать от рук. Снова оставить в теплом месте подниматься на 2 часа. Когда тесто поднимется, разложить его в формы, смазанные растительным маслом и посыпанные мукой. Выпекать бабки при 150°С 50 минут. Пока они пекутся, взбить яичные белки с сахаром в крепкую пену. Этой массой украсить верх готовых и слегка остывших бабок.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Блинчики на пиве
Фраппе "Диана"
Бриош с шоколадом
Пирожные "Снежный сон"
Торт "Волшебная сказка"
Фисташковая халва
Суп из винограда
Пряничный пирог
Пирог "Крошка"
Торт "Нептун"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 10 WWWomen.ru WWWomen online!