Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Бабка "Хохлушка"

1 кг муки
1 стакан сливок
400 г сливочного масла
5 яиц
1 стакан сахара
1 чайная ложка соли
100 г изюма

Половину нормы муки просеять в миску, заварить 1/2 стакана горячих сливок, перемешать и остудить. Затем в муку влить дрожжи, разведенные в оставшихся сливках, и замесить опару. Оставить ее в теплом месте на 2 часа. Когда опара поднимется, добавить в нее желтки, растертые с сахаром, растопленное сливочное масло, оставшуюся муку, соль и изюм. Тесто месить до тех пор, пока оно не начнет отставать от рук. Снова оставить в теплом месте подниматься на 2 часа. Когда тесто поднимется, разложить его в формы, смазанные растительным маслом и посыпанные мукой. Выпекать бабки при 150°С 50 минут. Пока они пекутся, взбить яичные белки с сахаром в крепкую пену. Этой массой украсить верх готовых и слегка остывших бабок.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Фруктовые лодочки
Оладьи на манной каше
Коктейль "Тарантелла"
Груши в карамели
Миндаль в шоколаде
Банановый ямайский хлеб
Вишневый торт
Ванильные рогалики
Медовик с ореховым кремом
Силлабуб
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 2 WWWomen.ru WWWomen online!