Пасха боярская

800 г творога
400 г сахара
500 г сливок
300 г сливочного масла
2 яичных желтка
100 г цукатов
ванилин на кончике ножа

Творог протереть через сито и смешать со взбитыми сливками. Добавить сахар, ванилин, размягченное сливочное масло и сырые яичные желтки. Вымешать до получения гладкой однородной массы, положив в конце мелко рубленые цукаты. Затем выложить в подготовленную форму и поставить в прохладное место на 12-15 часов, под 2-килограммовый гнет.

Комментарии к рецепту