Пасха классическая

700 г творога
100 г сахара
60 г сливочного масла
60 г сметаны
1 щепотка соли
ваниль на кончике ножа

Творог протереть через сито (если он влажный, следует сначала положить его под пресс на несколько часов). В протертый творог добавить сметану, размягченное сливочное масло, соль и сахар. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. В массу можно добавить ваниль, изюм, цукаты. Подготовленную творожную массу выложить в форму или в полотняный мешочек, который поместить под пресс, и выдерживать в холодном месте в течение суток.

Комментарии к рецепту