Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Пасхальный кулич

Пасхальный кулич

4 стакана муки
1 стакан молока
1/2 палочки дрожжей
200 г сахара
200 г сливочного маргарина
3 яйца
по 1 щепотке ванилина, кардамона и муската
соль на кончике ножа
изюм (светлый) по желанию

Дрожжи развести в небольшом количестве теплого молока, добавив чайную ложку сахара. Если дрожжи "пошли", значит, пора вливать их в оставшееся молоко. Взбить яйца до однородной массы, добавить сахар, мускат и кардамон в порошке. Хорошо перемешать и ввести растопленный маргарин, соль и ваниль. Затем осторожно всыпать муку, тщательно перемешивая тесто, чтобы не образовались комочки. В самом конце добавить изюм. Готовое тесто разложить по формам, в которых будут выпекаться куличи, и оставить подниматься, прикрыв чистым полотенцем.

Тесто должно подниматься уже в формах, только тогда получится настоящий пышный кулич. Когда тесто поднялось (когда дрожжи свежие, а в помещении тепло, это занимает 2-3 часа), поставить куличи в разогретую духовку. Проверить, выпеклись ли куличи, можно следующим образом: возьмите тонкую деревянную палочку и проткните кулич; если тесто прилипает к палочке - значит, кулич не готов, если палочка чистая - кулич можно вынимать.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Коврижка заварная
Торт "Мимоза"
Банановый штрудель
Пастила фруктовая
Лимонная шарлотка
Пирог "Кофейный подарок"
Суфле из тыквы
Легкое чайное печенье
Джин-краст
Салат "Тропиканка"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 11 WWWomen.ru WWWomen online!