Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Кулич на желтках

На 2 небольших кулича:
1/4 стакана воды или молока
10 г дрожжей
4 яичных желтка
2,25 стакана муки
1/2 стакана сахара
1/3 чайной ложки соли
3 столовых ложки растительного или растопленного сливочного масла
1/4 стакана изюма или мелко порезанной кураги
1/4 стакана апельсиновых цукатов
3-4 столовых ложки измельченных орехов - по желанию
ванилин по вкусу

В теплую воду или молоко положить 1 чайную ложку сахара и растворить дрожжи. Поставить в теплое место до образования пены. Яичные желтки растереть с сахаром, солью и ванилином добела, вмешать масло. Для придания куличу желтого цвета, можно подмешать куркуму (на кончике ножа - для легкого желтоватого оттенка; 1/2 чайной ложки - для насыщенного лимонно-желтого цвета). В масляно-яичную смесь влить дрожжи, хорошо размешать, всыпать муку и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Поставить его в теплое место до увеличения в объеме как минимум в 2 раза. В подошедшее тесто положить изюм и цукаты, промесить и выложить в форму, заполнив ее на 1/2 высоты. Форму предварительно смазать маслом и обсыпать мукой или молотыми сухарями. Форму с тестом поставить в теплое место. Когда тесто займет всю форму, поставить в разогретую до 180°С духовку и выпекать до готовности. Готовый кулич обсыпать сахарной пудрой.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Сырная пышка
Торт "Баня"
Ореховые трубочки
Терновый фраппе
Коктейль "Рози"
Мармелад из малины
Кекс "Майский"
Меньшиков чай
Оладьи с морковью
Тигровый кекс
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 14 WWWomen.ru WWWomen online!