Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Кулич на желтках

На 2 небольших кулича:
1/4 стакана воды или молока
10 г дрожжей
4 яичных желтка
2,25 стакана муки
1/2 стакана сахара
1/3 чайной ложки соли
3 столовых ложки растительного или растопленного сливочного масла
1/4 стакана изюма или мелко порезанной кураги
1/4 стакана апельсиновых цукатов
3-4 столовых ложки измельченных орехов - по желанию
ванилин по вкусу

В теплую воду или молоко положить 1 чайную ложку сахара и растворить дрожжи. Поставить в теплое место до образования пены. Яичные желтки растереть с сахаром, солью и ванилином добела, вмешать масло. Для придания куличу желтого цвета, можно подмешать куркуму (на кончике ножа - для легкого желтоватого оттенка; 1/2 чайной ложки - для насыщенного лимонно-желтого цвета). В масляно-яичную смесь влить дрожжи, хорошо размешать, всыпать муку и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Поставить его в теплое место до увеличения в объеме как минимум в 2 раза. В подошедшее тесто положить изюм и цукаты, промесить и выложить в форму, заполнив ее на 1/2 высоты. Форму предварительно смазать маслом и обсыпать мукой или молотыми сухарями. Форму с тестом поставить в теплое место. Когда тесто займет всю форму, поставить в разогретую до 180°С духовку и выпекать до готовности. Готовый кулич обсыпать сахарной пудрой.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Клубничный торт "Аляска"
Хлебцы к чаю
Лимонное мороженое
Сдоба выборгская
Пирог сладкий
Пончики из тыквы
Торт "Медовый грильяж"
Коктейль "Вулкан"
Картофельные ватрушки
Сырные батончики
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 7 WWWomen.ru WWWomen online!