Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Бабушкин кулич

Бабушкин кулич

1/2 л молока
30 г дрожжей
2 стакана сахара
9 стаканов муки
6 яиц
300 г маргарина
150 г изюма
ванилин по вкусу

Все компоненты для теста должны быть комнатной температуры. Молоко вылить в большую миску, где будет готовиться тесто, добавить дрожжи и 1/2 стакана сахара, слегка подогреть и добавить 3 стакана муки. Перемешать до однородности и поставить в теплое место на 1,5-2 часа (до увеличения объема вдвое).

Отделить белки от желтков. Желтки растереть с 1,5 стакана сахара добела, добавить ванилин и ввести в тесто. Затем добавить в тесто половину растопленного маргарина. Яичные белки взбить и также добавить в тесто. Затем всыпать еще 6 стаканов муки и смазанными маргарином руками месить тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Тогда переложить его в миску и снова поставить в теплое место на 1,5-2 часа.

Изюм промыть, залить кипятком, слегка обсушить, пересыпать небольшим количеством муки и добавить в тесто. Выложить его в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму, наполнив ее наполовину. Дать немного постоять, а затем выпекать в духовке при 120-150°С 1,5 часа. Если кулич сверху начнет подгорать, его следует накрыть влажной бумагой.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Клубничный пирог с кремом
Шоколадный коктейль
Кофе гляссе (с мороженым)
Цитрусовый джем-ассорти
Вафли ванильные
Запеканка из белого хлеба
Рогалики "Ореховые"
Хрустящее печенье
Десерт "Рандеву"
Суп из свежих фруктов
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 9 WWWomen.ru WWWomen online!