Торт "Фруктовый аромат"

4 яйца
1 плитка шоколада
1 столовая ложка сливочного масла
1/2 стакана сахара
4 ломтя белого хлеба
1 стакан очищенных грецких орехов
1 стакан фиников
1/2 стакана кураги
2 столовых ложки изюма
1/2 чайной ложки лимонного сока
3 столовых ложки воды
немного цукатов из апельсиновых корок

Бóльшую часть орехов размять, а остальные порезать крупными кусочками. Желтки, растертые с сахаром, смешать с орехами, раскрошенным хлебом, порезанными цукатами и фруктами, теплой водой и лимонным соком. В полученную массу осторожно подмешать взбитые в крепкую пену яичные белки. Выложить тесто в форму, смазанную маслом. Выпекать при мощности выше средней в течение 15 минут. Готовый корж вынуть из формы и оставить остывать.

Тем временем приготовить шоколадную глазурь. Для этого в небольшом количестве воды растворить шоколад и перемешать его до однородности со сливочным маслом. Полученной глазурью полить торт.

Комментарии к рецепту