Пудинг ванильный

150 мл молока или воды
1,5 столовых ложки сливочного масла или маргарина
2 яйца
1 столовая ложка сахара
1/2 чайной ложки ванилина

Смешать молоко и масло в жаропрочном неметаллическом мерном стакане емкостью 400 мл. Нагревать, не закрывая, 1,5 минуты при 100%, чтобы масло полностью растопилось. Добавить растертые с сахаром добела желтки и ванилин. Затем осторожно подмешать взбитые в пену белки. Сразу подавать.

Комментарии к рецепту