Банановый кекс с орехами

2 яйца
4 столовых ложки молока
1 столовая ложка черной патоки
125 г маргарина
375 г пшеничной муки
2 столовых ложки пекарского порошка
80 г коричневого сахара
80 г порезанных фиников
1 порезанный кусочками маленький банан
125 г грецких орехов

Поместить яйца, молоко, патоку, маргарин, муку и коричневый сахар в крупную глубокую миску. Взбить и тщательно перемешать. Добавить соду, финики, банан и грецкие орехи. Ложкой переложить тесто на хлебный лоток для печи. Готовить на максимуме 6 мин., сделав пол-оборота лотка через 3 минуты. Дать постоять в лотке 10 минут, а затем выложить кекс из лотка.

Комментарии к рецепту