Кекс "Любимый"

1 стакан муки
1 стакан сахара
100 г сливочного масла
3 яйца
1/2 чайной ложки пекарского порошка
1 столовая ложка панировочных сухарей
5-6 абрикосов
1/2 стакана изюма
1/2 стакана вишни
2 столовых ложки миндаля
2 столовых ложки рома
мускатный орех, соль

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром; добавить яйцо и взбить. Затем всыпать пекарский порошок и муку; все перемешать. После этого ввести фрукты, изюм, миндаль, ром, молотый мускатный орех и посолить. Все перемешать до однородности. Форму смазать маслом и обсыпать сухарями. Выложить тесто в подготовленную форму и выпекать на средней мощности 25 минут.

Комментарии к рецепту