Кекс с ванилином

2 стакана муки
1/2 стакана молока
1 чайная ложка дрожжей
1/2 стакана сахара
100 г сливочного масла
2 яйца
1 столовая ложка изюма
2 столовых ложки очищенных орехов
2 чайных ложки сахарной пудры
соль, ванилин

Дрожжи развести в теплом молоке, посолить и, добавив муку, замесить крутое тесто и поместить его в теплое место для подъема. 1 яйцо растереть добела с сахаром и ванилином, добавить размягченное сливочное масло и все взбить до пышности. Когда тесто поднимется, влить в него яично-масляную смесь и добавить изюм и орехи. Все перемешать; переложить тесто в смазанную маслом форму и дать подойти. Выпекать при средней мощности 10-15 минут. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

Комментарии к рецепту

Ирина	Оценка:
Как из 0.5 стакана молока и из 2 ст.муки замесить тесто?
Добавлено 18 февраля 2010 года, в 19:51