Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Плетенка с изюмом

Плетенка с изюмом

400 г пшеничной муки
80 г изюма без косточек
150 г молока
35 г свежих дрожжей
60 г сливочного масла
2 яйца
1 столовая ложка сахара
1 щепотка соли

Перемешать сахар с молоком и прогревать в течение 35-40 сек на полной мощности. В теплом молоке развести накрошенные дрожжи. Затем в просеянную муку ввести опару и перемешать. Поставить тесто на расстойку в печь на 30 сек на средней мощности. Разогреть сливочное масло в течение 30 сек на средней мощности, смешать его с яйцами и солью; добавить в тесто. В закрытой посуде поставить тесто на расстойку в печь на 15 сек при средней мощности. Потом тесто выложить на доску, обсыпанную мукой, и смешать с изюмом. Вымесить в гладкую упругую массу. Далее разделить тесто на три части и скатать из каждой части колбаску. Сплести колбаски косой, чтобы получилось подобие плетенки. Выложить плетенку в смазанную маслом форму и посыпать маком. Накрыть фольгой и поставить на расстойку на 15-20 сек в печь при средней мощности. Потом дать тесту отстояться около 5 мин и повторить процесс расстойки еще 1 раз. После этого форму накрыть перевернутой тарелкой и запекать около 5,5-6 мин на средней мощности, а потом еще около 5,5 мин на полной мощности. Дать пирогу отстояться 5 мин в форме, а затем вынуть из формы и дать остыть окончательно.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Крем-желе из сметаны
Банановый кекс с курагой
Суфле с пассифлорой
Степной чай
Карамель медовая
Коктейль "Ферандина"
Пастила фруктовая
Манно-банановый пудинг
Мужские кексы
Клюквенно-лимонный пирог
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 10 WWWomen.ru WWWomen online!