Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Плетенка с изюмом

Плетенка с изюмом

400 г пшеничной муки
80 г изюма без косточек
150 г молока
35 г свежих дрожжей
60 г сливочного масла
2 яйца
1 столовая ложка сахара
1 щепотка соли

Перемешать сахар с молоком и прогревать в течение 35-40 сек на полной мощности. В теплом молоке развести накрошенные дрожжи. Затем в просеянную муку ввести опару и перемешать. Поставить тесто на расстойку в печь на 30 сек на средней мощности. Разогреть сливочное масло в течение 30 сек на средней мощности, смешать его с яйцами и солью; добавить в тесто. В закрытой посуде поставить тесто на расстойку в печь на 15 сек при средней мощности. Потом тесто выложить на доску, обсыпанную мукой, и смешать с изюмом. Вымесить в гладкую упругую массу. Далее разделить тесто на три части и скатать из каждой части колбаску. Сплести колбаски косой, чтобы получилось подобие плетенки. Выложить плетенку в смазанную маслом форму и посыпать маком. Накрыть фольгой и поставить на расстойку на 15-20 сек в печь при средней мощности. Потом дать тесту отстояться около 5 мин и повторить процесс расстойки еще 1 раз. После этого форму накрыть перевернутой тарелкой и запекать около 5,5-6 мин на средней мощности, а потом еще около 5,5 мин на полной мощности. Дать пирогу отстояться 5 мин в форме, а затем вынуть из формы и дать остыть окончательно.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Апельсины по-сицилийски
Салат фруктовый в ананасе
Булочки "Староверы"
Коврижка с орехами
Кубики с грецким орехом
Лимонные пряники
Венский торт
Чатни (десерт из ананаса)
Лимонный торт
Напиток из шиповника
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 15 WWWomen.ru WWWomen online!