Фруктовый пирог

Вариант 1.

275 г готового слоеного теста
700 г любых фруктов
50 г сахара 1 столовая ложка кукурузной муки

Нагреть печь до 220°С. Раскатать 2/3 теста и выложить в глубокую форму, таким образом, чтобы получились бортики. Положить фрукты в миску, посыпать сахаром и кукурузной мукой и тщательно перемешать. Выложить фруктовую начинку на тесто и разровнять. Поверх фруктов выложить оставшееся тесто и соединить его с краями теста в форме. Посыпать 1 столовой ложкой сахара. Установить форму на противень. Готовить 20-25 минут до золотистого цвета при 220°С в режиме MW+СONV и уровне мощности 30%.

Вариант 2 (со штрейзелем).

175 г готового слоеного теста
700 г любых фруктов
50 г сахара 1 столовая ложка кукурузной муки

75 г сливочного масла
100 г муки
2 столовых ложки коричневого сахара
2 столовых ложки молотых орехов

Нагреть печь до 200°С. Слоеного тесто раскатать и выложить в форму таким образом, чтобы получились бортики. Соединить фрукты, сахар и кукурузную муку и выложить в форму поверх теста. Размягчнное масло растереть с мукой до образования крошек. Перемешать крошки с коричнывым сахаром и молотыми орехами. Выложить эту смесь поверх фруктовой начинки и выпекать так же, как указано выше.

Комментарии к рецепту