Печенье "Цитрусовое"

1 стакан муки
3 стакана сахара
5 яичных белков
1 лимон

Яичные белки взбить с сахаром и лимонным соком в крепкую пену. Небольшими порциями ввести муку и натертую с 1/4 части лимона цедру. Еще раз взбить массу, а затем с помощью чайной ложки выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать при мощности выше средней в течение 2 минут. Готовое печенье можно украсить белой глазурью.

Комментарии к рецепту

елена	Оценка:
Наверное,наоборот- 1ст.сахара и 3-муки?!
Добавлено 14 февраля 2011 года, в 20:43

elena	Оценка:
Хотя,м.б. и верно-похоже на белковое печенье?
Добавлено 14 февраля 2011 года, в 20:46